“I nostri nonni, quando c’era la fame, uscivano per le campagne a cercare quel c’era per mangiare – racconta Carla Di Crescenzo dell'Agriturismo La Brocca a San Martino sulla Marrucina – Nel grembiule cacigni, borragine, papaverina, cicorietta di campo, in dispensa farina di mais e, quando andava a bene, anche qualche sarda sotto sale. Pochi ingredienti per un gusto unico. Un piatto che è amato da tutti, anche oggi”. Ecco la lezione dedicata a questo piatto incredibile! Buona visione!