di: Cucina Popolare Frentana

Pizza e foje

Carla Di Crescenzo ci accoglie nel suo agriturismo a San Martino sulla Marrucina e ci prepara e racconta uno dei piatti simbolo della Cucina Popolare Frentana: pizza e foje! Erbe spontanee, farina di "randinje", bastardone, aglio e olio. Questi gli ingredienti per un piatto unico che richiede una preparazione paziente e una brace ardente! Segui i passaggi nel video.