di: Cucina Popolare Frentana

Sagnette e ceci

Mariagrazia D'Orazio di Taverna Cuore Rosso presenta una ricetta della tradizione che è anche un pezzo di storia della sua infanzia. Era una bambina quando per la prima volta ha preparato le sagnette al sugo con ceci e peperone dolce di Altino, seguendo i passaggi memorizzati guardando la nonna che le preparava. Un piatto unico, veloce, pieno d'amore, preparato al rientro dal lavoro nei campi.

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