Si chiama “Cucina Popolare Frentana. Persone, storie e ricette” la raccolta che documenta attraverso quattordici piatti della tradizione gastronomica locale dell’immenso patrimonio culturale, economico e sociale del mondo rurale abruzzese.
La pubblicazione firmata da Gal Maiella Verde e Slow Food Lanciano è corredata da immagini d'autore che fotografano prodotti, piatti, luoghi e raccontano la cucina tradizionale attraverso i volti di osti e ostesse della nostra comunità.
Il coordinamento editoriale è affidato a Raffaele Cavallo, il progetto grafico è stato realizzato da Lara Lamonaca, le immagini sono firmate da Enzo Francesco Testa, mentre i testi sono di Francesca Piccioli.
