Il segreto è nella varietà delle verdure oltre che nella sapiente cottura! Verza, cicoria, rape, bietolina ed erbe spontanee sono la base vegetale di questo piatto della cucina contadina. Dopo essere state pulite, bollite e ripassate in padella con aglio, olio e peperone dolce, le verdure in foglia, arrivano in tavola insieme alla pizza di “randinije”.

Signore e signori ecco a voi Pizz e Foje, un meraviglioso piatto della cucina popolare tradizionale

Ad ospitare la decima lezione dedicata in programma martedì 12 novembre alle 19, sarà l'Agriturismo La Brocca a San Martino sulla Marrucina.

La partecipazione ha un costo di 10€ e la prenotazione è da effettuare direttamente in struttura, telefonando ai numeri +39 0871 809100 oppure + 39 335 7171140

I posti sono limitati.